neděle 10. ledna 2021

PERNÍČKOVÉ TARTALETKY S VAJEČNÝM LIKÉREM

 Je statisticky dokázáno, že se jedná o nejnavštěvovanější recept na blogu! Proto jsem se rozhodla, že si perníčková tartaletka zaslouží nejen novou fotku, ale i nový design. S těmito tartaletkami jsem začínala na brněnském Restaurant day a slavily nesmírný úspěch. To byl svět ještě v pořádku. Teď je všechno naruby. Když si však upečete perníčkové tartaletky, kousek toho "normálna" se vám vrátí v podobě malého voňavého dortíčku.  :) 


neděle 13. prosince 2020

KÁVOVÉ DORTÍČKY

 Je tu další recept na vánoční cukroví. Dnes na kávové dortíčky. U tohoto receptu si pomalu, ale jistě budujeme novou vánoční tradici. V posledních letech se nám stává, že zapomeneme včas koupit čokoládová zrna, a pak je velmi pracně sháníme. V obchodech nejsou, na e-shopech vyprodáno. Nakonec to ale vždy dobře dopadne a my dortíčky slavnostně kávová zrna od Kovandy. :)



úterý 8. prosince 2020

BANÁNKY

 Banánky. Recept na toto strojkové cukroví, které patří k mým nejmilejším, máme od naší stařičké sousedky. Když jsem byla malá, velmi často jsme ji s maminkou navštěvovaly. Vždycky po mně chtěla, abych jí něco zazpívala. Spustila jsem tedy největší hit ze školky: "Škálo, škálo, škálo, ploč je lášky málo...". Moc se jí to líbilo. :D Z jedné takové návštěvy jsme si s maminkou odnesly recept na banánky. A i když je to už něco málo přes 22 let, banánky pečeme stále a těší se veliké oblibě. 


sobota 5. prosince 2020

LINECKÉ CUKROVÍ


Linecké cukroví podle babičky Světly. Když jsem byla malá, často jsem s babičkou linecké pekla. Vždycky jsem dostala kousek těsta, které bylo jenom moje a mohla jsem z něj dělat rozličné tvary. Nejlepší ale stejně byly takové ty komínky z formiček, kterými se vykrajují středy. Do našeho lineckého dáváme spoustu citronové šťávy. Ve spojení s rybízovou marmeládou je cukroví příjemně kyselkavé. Linecké zasádně necukrujeme! :)

úterý 1. prosince 2020

RUMOVÉ CUKROVÍ

 Ráda bych vám postupně představila celkem devět druhů našeho vánočního cukroví. Osvědčené recepty, které se pečou u Tytyny doma. :) Prvním druhem je "rumové". První část se skládá z lineckého cukroví. Druhou část tvoří nepečené rumové hvězdičky. Tyto vrstvy jsou spojeny domácí rybízovou marmeládou. Pokud rumové cukroví neznáte, určitě ho vyzkoušejte. Nebudete litovat! :)


neděle 29. listopadu 2020

PERNÍČKOVÉ DOMINO KOSTKY

První adventní neděle si zaslouží recept, a tak bych vám ráda představila dezert, který byl součástí mého dětství, a který mám spojený s obdobím Vánoc – perníčkové domino kostky. Tato dobrota, původem z Rakouska, se skládá ze tří vrstev – perník, pomerančové želé a marcipán. To vše je obaleno vrstvou hořké čokolády. My jsme si perníčkové domino vždy kupovali v rakouských obchodech, které máme za humny.  Při celních kontrolách na hranicích jsem se pak bála, že mi celnící mou taštičku s dobrotami (včetně domino kostek a tenkých salámků) zabaví. Nezabavili. :)

 Já si pro vás připravila domácí verzi, kterou určitě vyzkoušejte! Protože myslím, že tak dobrý dezert jste ještě nejedli! :) 


středa 25. listopadu 2020

PERNÍČKY LECKERLI

Perníčky Leckerli mají svůj původ ve Švýcarsku. Slovo "leckerli" znamená v překladu "malé lahůdky". Tyto malé lahůdky voní po perníkovém koření, medu, jsou plné lískových ořechů, mandlí a kandované pomerančové kůry. To vše se ukrývá pod rumovou cukrovou polevou. Jsou to takové měkké perníčky pro zimní večery. Líbí se mi na nich to, že si je můžete nakrájet na libovolně velké kousky a vypadávat je za koláč, tyčinky nebo třeba i za vánoční cukroví. :)