sobota 10. dubna 2021

MRAMOROVÝ CHLEBÍČEK

 Jsou dny, kdy se vám nechce vymýšlet nic složitého, a tak si prostě upečete jednoduchý mramorový chlebíček s bohatou vrstvou oříškové čokolády, dáte nohy nahoru, popíjíte čaj a užíváte si plátek tohoto vláčného dezertu. Myslím, že i takové dny jsou potřeba!


sobota 6. března 2021

VANILKOVÉ ÉCLAIRS

Moje malá éclairková revoluce začala v okamžiku, kdy se mi do rukou dostala éclairková bible od Garuharu. S touto kuchařkou jsem totiž objevila kouzlo čokoládových polev! Dříve jsem používala vanilkovou potahovací hmotu Callebaut, která sice byla chuťově dobrá, ale pro mnohé příliš sladká. Teď je vše jinak! Nejenže éclairka výrazně chuťově povýšila, poleva navíc éclairce dodává daleko luxusnější vzhled. :) 



neděle 10. ledna 2021

PERNÍČKOVÉ TARTALETKY S VAJEČNÝM LIKÉREM

 Je statisticky dokázáno, že se jedná o nejnavštěvovanější recept na blogu! Proto jsem se rozhodla, že si perníčková tartaletka zaslouží nejen novou fotku, ale i nový design. S těmito tartaletkami jsem začínala na brněnském Restaurant day a slavily nesmírný úspěch. To byl svět ještě v pořádku. Teď je všechno naruby. Když si však upečete perníčkové tartaletky, kousek toho "normálna" se vám vrátí v podobě malého voňavého dortíčku.  :) 


úterý 8. prosince 2020

BANÁNKY

 Banánky. Recept na toto strojkové cukroví, které patří k mým nejmilejším, máme od naší stařičké sousedky. Když jsem byla malá, velmi často jsme ji s maminkou navštěvovaly. Vždycky po mně chtěla, abych jí něco zazpívala. Spustila jsem tedy největší hit ze školky: "Škálo, škálo, škálo, ploč je lášky málo...". Moc se jí to líbilo. :D Z jedné takové návštěvy jsme si s maminkou odnesly recept na banánky. A i když je to už něco málo přes 22 let, banánky pečeme stále a těší se veliké oblibě. 


sobota 5. prosince 2020

LINECKÉ CUKROVÍ


Linecké cukroví podle babičky Světly. Když jsem byla malá, často jsem s babičkou linecké pekla. Vždycky jsem dostala kousek těsta, které bylo jenom moje a mohla jsem z něj dělat rozličné tvary. Nejlepší ale stejně byly takové ty komínky z formiček, kterými se vykrajují středy. Do našeho lineckého dáváme spoustu citronové šťávy. Ve spojení s rybízovou marmeládou je cukroví příjemně kyselkavé. Linecké zasádně necukrujeme! :)

úterý 1. prosince 2020

RUMOVÉ CUKROVÍ

 Ráda bych vám postupně představila celkem devět druhů našeho vánočního cukroví. Osvědčené recepty, které se pečou u Tytyny doma. :) Prvním druhem je "rumové". První část se skládá z lineckého cukroví. Druhou část tvoří nepečené rumové hvězdičky. Tyto vrstvy jsou spojeny domácí rybízovou marmeládou. Pokud rumové cukroví neznáte, určitě ho vyzkoušejte. Nebudete litovat! :)


neděle 29. listopadu 2020

PERNÍČKOVÉ DOMINO KOSTKY

První adventní neděle si zaslouží recept, a tak bych vám ráda představila dezert, který byl součástí mého dětství, a který mám spojený s obdobím Vánoc – perníčkové domino kostky. Tato dobrota, původem z Rakouska, se skládá ze tří vrstev – perník, pomerančové želé a marcipán. To vše je obaleno vrstvou hořké čokolády. My jsme si perníčkové domino vždy kupovali v rakouských obchodech, které máme za humny.  Při celních kontrolách na hranicích jsem se pak bála, že mi celnící mou taštičku s dobrotami (včetně domino kostek a tenkých salámků) zabaví. Nezabavili. :)

 Já si pro vás připravila domácí verzi, kterou určitě vyzkoušejte! Protože myslím, že tak dobrý dezert jste ještě nejedli! :)