SUŠENKY PLNĚNÉ KARAMELEM

Extrémně čokoládové sušenky plněné karamelovou čokoládou sklízí úspěch naprosto vždy a všude. Jsou poměrně syté, takže stačí dvě takové sušenky a máte výbornou svačinku. Uznávám, že nutričně asi nebude úplně v pořádku, ale jak říká Medvídek Pú: ,,Jsou dny, kdy ti vůbec nepomůže, že umíš napsat MYSLIVEC." A já s ním souhlasím a dodávám, že tyto sušenky jsou přesně tím, co vám v takovéto dny pomůže. :) 

KARAMELOVÉ CHOUX S VLAŠSKÝMI OŘECHY

Ono se to možná nezdá, ale foodbloger má na počátku nového roku těžkou práci.
Musí se totiž rozhodnout, jaký recept bude ten první, ten pravý, kterým zahájí rok 2020. To je velmi náročný a zodpovědný úkol. Takový recept by totiž měl předurčit vývoj blogu v následujících měsících a zároveň vystihnout stávající rozpoložení foodblogera. :D
Po dlouhých úvahách jsem se  rozhodla zvolit francouzský dezert z odpalovaného těsta choux s cukrovou krustičkou cracquelin.
Jako náplň jsem vybrala ten nejsmetanovější krém namelaka z mléka, smetany, zephyr čokolády a vanilky. Tento krém se nemusí vůbec šlehat a i tak udrží požadovaný tvar. Uvnitř naleznete jako překvapení praliné z vlašských ořechů. Jedná se vlastně o takový vanilkový rohlíček s francouzským šarmem. :D
Co je tedy mým cílem do nového foodblogerského roku? Zůstat věrná tradičním chutím i dezertům a dávat jim nový a nevšední kabátek. Doufám, že vás to bude bavit. :)

LÍSKOOŘÍŠKOVÝ DEZERT S BRUSINKAMI A POMERANČEM

Nikdy! Nikdy se nechoďte vážit, když se vám zrovna v ledničce chladí tento dezert! Nikdy! 

Chuť na něj totiž vyhraje nad číslem, které jste právě viděli. A vy tak budete mít výčitky, ale zároveň budete nesmírně šťastní a spokojení, protože ten dezert za ty výčitky prostě stojí! A proč?

Protože obsahuje ganache z mléčné čokolády a lískooříškového praliné, kapku likéru Cointreau, uprostřed má náplň z brusinek a pomeranče, a to vše je namočené do hořké čokolády! A k tomu ten roztomilý tvar mini nanučků! Tomu se zkrátka nedá odolat ani kdybyste moc chtěli! :) 

PERNÍČKY PLNĚNÉ POVIDLY

Když tyto perníčky nestihnete na Vánoce, Velikonoce to jistí! Je totiž  úplně jedno, jestli perníčkům budete říkat vánoční nebo velikonoční. U nás doma se s ní v každé roční době. O Vánocích je pečeme  vždy v období Mikuláše. :) Na Velikonoce místo koleček vykrajujeme vajíčka a zdobíme jedlou krajkou. :) Asi je zbytečné dodávat, jak krásně tyto perníčky voní! To je totiž jasné už z fotky! Navíc jsou plněné domácími povidly! A je to opravdová delikatesa!

PERNÍČKOVÉ CUPCAKES S POVIDLY

Nastává období perníčků na všechny možné způsoby. Od tradičních zdobených perníčků, přes ty plněné, až po perníčkové makronky, bábovky nebo cupcaky. :) 

Přináším vám recept na výtečné voňavé cupcakes, plněné domácími povidly, zdobené mascarpone krémem, sypané cejlonskou skořicí a zdobené badyánem.
Zajímalo by mě, kde kupujete koření? Za mě nejlepší koření mají v Sonnentoru. :)

ČOKOLÁDOVÝ CHLEBÍČEK

Tento čokoládový chlebíček budete zbožňovat. Proč si to myslím?

Protože je jednoduchý, rychlý, vláčný, je v něm kapka rumu na zahřátí a spoustu čokolády pro lepší náladu. Já osobně bych ho mohla snídat, obědvat i večeřet. A je dost možné, že na tom budete podobně. :) Pokud by se stalo, že byste měli čokolády stále málo, můžete chlebíček polít čokoládovou polevou, případně ozdobit ovocem nebo ho nechat jen tak, záleží zcela na vás. Ať se rozhodnete jakkoli, určitě neuděláte chybu. :)

DÝŇOVÉ TARTALETKY

Dušičky mě přitahovaly už od mala. Líbí se mi ta atmosféra. To jak venku voní popadané listí, jak všichni zapalují za tmy svíčky... Zároveň mě fascinuje vše, co je spojené s duchy, čarodějnicemi, upíry a podobnými tajemnými bytostmi. Lákal mě tedy nějaký strašidelný halloweenský dezert. Ale dezerty, na které by se lepila očička,  kreslily upíří špičáky nebo bych je měla péct ve tvaru lebky, to mi k Tytyně zkrátka nějak nesedělo. Ačkoli jsem byla v pokušení, nakonec jsem se rozhodla pro dušičkovou eleganci, která mi je vlastní. :) Vznikly z toho tartaletky z černého kakaa, s hořkou čokoládou a dýňovým karamelem s pumpkin spice, které jsem dozdobila nastrouhanou dýní.