čtvrtek 5. prosince 2019

PERNÍČKY PLNĚNÉ POVIDLY

Když tyto perníčky nestihnete na Vánoce, Velikonoce to jistí! Je totiž  úplně jedno, jestli perníčkům budete říkat vánoční nebo velikonoční. U nás doma se s ní v každé roční době. O Vánocích je pečeme  vždy v období Mikuláše. :) Na Velikonoce místo koleček vykrajujeme vajíčka a zdobíme jedlou krajkou. :) Asi je zbytečné dodávat, jak krásně tyto perníčky voní! To je totiž jasné už z fotky! Navíc jsou plněné domácími povidly! A je to opravdová delikatesa!





Recept

4 vejce
400 g moučkového cukru
600 g hladké mouky
8 lžic medu
2 lžíce perníkového koření
lžička sody
půl kypřícího prášku do perníku

švestková povidla (nejlépe domácí)
rozpuštěná čokoláda
cukrářské zlato

Veškeré ingredience na těsto smícháme na vále a vypracujeme hladké těsto.

Těsto po částech vyválíme na tloušťku asi 4 mm a vykrajujeme z něj kolečka o průměru 3 cm.
Kolečka dáváme na plech vyložený pečícím papírem nebo silikonovou pečící fólií. Doporučuji zachovat alespoň 0,5 cm rozestupy. Pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 8 minut.
Necháme vychladnout.

Perníčky spojíme povidly a necháme ztuhnout.
Rozehřejeme čokoládu a perníčky do půlky namáčíme. Pro sváteční nádech můžeme dozdobit cukrářským zlatem. 


1 komentář:

  1. Dobry den, chci se zeptat, jestli v receptu nechybi maslo? Dekuji.

    OdpovědětVymazat

Děkuji za milý komentář. :)