sobota 4. července 2015

PIKANTNÍ OŘÍŠKY

Jestli už vás nebaví brambůrky a podobné slané pochutiny z obchodů,
tento recept je pro vás ten pravý. O Vánocích jsem jej zkoušela poprvé.
Vzpomínám si, jak jsem kvůli němu šla do voňavého obchůdku s kořením,
jak jsem oříšky pekla, jak voněly a jak všem chutnaly ...
Vánoce jsou sice pryč, ale oříšky chutnají dál. :)


Recept

směs oříšků 4 hrsti
 ( loupané pistácie, vlašské ořechy, mandle, pekanové, para ořechy, kešu oříšky .... )
bílek
lžička soli
2 lžíce moučkového cukru
1/2 lžičky chilli
1/2 lžičky mletého nového koření
1/2 mletého římského kmínu
lžička kajenského pepře

Do větší misky dáme bílek. Postupně do něj nasypeme cukr, sůl a veškeré koření.
Vše pořádně našleháme a přidáme oříšky.
Ty důkladně "vykoupeme" v bílkové směsi a děravou naběračkou je skládáme na plech,
který je vyložený pečícím papírem. 
Snažte se, aby na plechu bylo co nejméně bílku. 
Pečeme při 180°C asi 10 až 15 minut.
Nechte vychladnout a mlsejte. :)


Žádné komentáře:

Okomentovat

Děkuji za milý komentář. :)