PIKANTNÍ OŘÍŠKY

Jestli už vás nebaví brambůrky a podobné slané pochutiny z obchodů,
tento recept je pro vás ten pravý. O Vánocích jsem jej zkoušela poprvé.
Vzpomínám si, jak jsem kvůli němu šla do voňavého obchůdku s kořením,
jak jsem oříšky pekla, jak voněly a jak všem chutnaly ...

Vánoce jsou sice pryč, ale oříšky chutnají dál. :)

Recept

směs oříšků 4 hrsti

 ( loupané pistácie, vlašské ořechy, mandle, pekanové, para ořechy, kešu oříšky .... )

bílek

lžička soli

2 lžíce moučkového cukru

1/2 lžičky chilli

1/2 lžičky mletého nového koření

1/2 mletého římského kmínu

lžička kajenského pepře

Do větší misky dáme bílek. Postupně do něj nasypeme cukr, sůl a veškeré koření.
Vše pořádně našleháme a přidáme oříšky.
Ty důkladně "vykoupeme" v bílkové směsi a děravou naběračkou je skládáme na plech,
který je vyložený pečícím papírem. 

Snažte se, aby na plechu bylo co nejméně bílku. 

Pečeme při 180°C asi 10 až 15 minut.

Nechte vychladnout a mlsejte. :)