středa 26. prosince 2018

CHORIZO SUŠENKY

Když se u nás peče vánoční cukroví, kupujeme si s maminkou "vánoční salám". Je úplně jedno, co to je za salám, hlavní je, že je to slané! :D Často si ho krájíme na tlustá kolečka a vyvažujeme tak sladké chutě, kterých je před Vánocemi, během Vánoc i po Vánocích dost a dost. 
Toto je ale jen jedna možnost, jak s všudypřítomným cukrovím bojovat. Druhou možností je, že se k tomu postavíte čelem a upečete si i něco slaného. Třeba tyto božské sušenky s chorizem a paprikou.
Výborně se budou hodit i na silvestrovský večírek. :)




Recept

200 g hladké mouky
100 g nastrouhaného parmazánu
100 g choriza  (nakrájeného na kostičky)
lžička mleté papriky
150 g másla
špetka soli
černý pepř
lžička mleté papriky

Všechny ingredience na těsto smícháme na vále dohromady a vypracujeme hladké těsto, které necháme odpočívat v ledničce alespoň hodinu.
Z těsta tvarujeme bochánky o váze 10 g, které klademe na plech vyložený pečícím papírem nebo silikonovou podložkou. Pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 15 minut.
Necháme vychladnout.

1 komentář:

  1. Jsou naprosto luxusní, pekla jsem je na Silvestra a všichni pochvalovali 😉

    OdpovědětSmazat

Děkuji za milý komentář. :)