neděle 25. listopadu 2018

ZÁZVOROVÉ SUŠENKY S MELASOU

Uplynula již dlouhá doba, co jsem přidala poslední recept.
Vím, že po vyhlášení FOOD BLOGU ROKU 2017, kde jsem získala 3. místo v kategorii dezerty a 12. místo v hlasování veřejnosti, jsem slíbila, že na sobě více zapracuji...
Jenže pak se stala jedna věc! Začala mi škola! A už jsem přes prázdniny skoro zapomněla, jaký je to nehorázný žrout času! Nemáte pomalu ani čas spát, natož péct.
Nicméně teď přidávám recept na zázvorové sušenky, které jsou jakýmsi předvojem období perníčků.
Věřím, že vás jistě naladí do předvánoční atmosféry. :)



 Recept

150 g másla
100 g krupicového cukru
100 g melasy
1 vejce
400 g hladké mouky
2 lžičky jedlé sody
2 lžičky mletého zázvoru
lžička skořice
100 g nasekaného kandovaného zázvoru
tmavý třtinový cukr na obalení

Sypké ingredience promícháme v míse a vysypeme na vál. Doprostřed uděláme ďolík, do kterého rozklepneme vajíčko, přidáme melasu a promícháme. Máslo nakrájíme na kostičky, stejně jako kandovaný zázvor, a vše zpracujeme do hladkého těsta. 
Z těsta děláme kuličky o hmotnosti 10 g, které následně obalíme v tmavém třtinovém cukru.
Klademe je na plech vyložený pečícím papírem nebo silikonovou pečící podložkou.
Pečeme v předehřáté troubě na 200°C asi 10 minut.


Žádné komentáře:

Okomentovat

Děkuji za milý komentář. :)