středa 27. července 2016

TARTALETKY S RŮŽOVOU VODOU

Máslové košíčky, potřené malinovou marmeládou,
zalité ganache z bílé čokolády s kapkou růžové vody,
ozdobené jedlou krajkou.
Taková malá nevinná tartaletka, a kolik v sobě skrývá chutí!
Jestli se bojíte růžové vody, nebojte! Mile vás překvapí. :)



Recept

120 g hladké mouky
3 lžíce moučkového cukru
110 g másla
špetka soli
1 žloutek
lžička vanilkového extraktu
lžíce studené vody

malinová marmeláda

360 g bílé čokolády
125 ml smetany
1/4 lžičky růžové vody

hmota na jedlou krajku
forma na jedlou krajku

Všechny ingredience na těsto zpracujeme, dáme alespoň na hodinu do lednice.
Z těsta ukrajujeme malé kousky, vymačkáváme do forem na tartaletky.
Pečeme v předehřáté trouba na 180°C asi 15-20 minut.
Necháme vychladnout, vyklopíme z formiček.

Dno tartaletek zlehka potřeme malinovou marmeládou.

Bílou čokoládu rozpustíme se smetanou, přidáme růžovou vodu
a důkladně promícháme.
Ganache dáme do sáčku a plníme jí tartaletky.
Necháme zaschnout.

Podle návodu na obalu připravíme jedlou krajku.
Zdobíme tartaletku.

Žádné komentáře:

Okomentovat

Děkuji za milý komentář. :)