pondělí 23. května 2016

BROOKIES

Zase uplynulo čtvrt roku a byl tu další Restaurant day v Piknik boxu.
Vždycky se snažím přijít s něčím novým, zajímavým a netradičním. 
Kdo se stavil, mohl u mě ochutnat třeba cupcaky s fialkovým krémem, 
s malinou a tymiánem, sušenky s růžovou vodou nebo tonka fazolkou...
Nebo třeba brookies = brownies + cookies. 
Je sice velmi syté, ale když už se zakousnete, musíte kousat až do konce. :)


Recept

BROWNIES

75 g másla
125 g čokolády
2 vejce
125 g krupicového cukru
75 g hladké mouky
50 g nasekaných pekanových ořechů

COOKIES

110 g másla
220 g hladké mouky
1 vejce
120 g třtinového cukru
1/2 lžičky prášku do pečiva
100 g nasekané čokolády

Nejprve začneme s těstem na brownies. 
Máslo a čokoládu rozpustíme a dobře promícháme. Necháme vychladnout.
Cukr s máslem vyšleháme do pěny, přidáme vejce, čokoládovou směs,
mouku a nakonec pekanové ořechy.
Rovnoměrně rozdělíme do košíčků. 

Všechny ingredience do cookies zpracujeme na vále. 
Rozdělíme na 12 kousků, ze kterých tvoříme placky.
Těmi zakryjeme brownies v košíčcích, těsto přimáčkneme ke krajům,
a pečeme na 180°C asi 20 minut. 



Žádné komentáře:

Okomentovat

Děkuji za milý komentář. :)