pondělí 2. února 2015

KÁVOVÉ SCONES

Rozhodla jsem se, že tento měsíc bude patřit kávě. 
I když kávu jako nápoj nevyhledávám, její vůně a chuť patří mezi mé nejmilejší. 
A jelikož jsem se v minulých receptech rozvášnila a bylo to samé "vraždotoho",
zmírnila jsem a připravila něco velmi zdravého. Ovšem také velmi dobrého. 

Koláčky SCONES mají svůj původ v Anglii, kde je doporučují zejména k čaji. 
Těmto koláčkům/sušenkám nesmí chybět sladká poleva,
která vyváží jejich celozrnnost. :)


Recept

100 ml mléka
1 vejce
lžička vanilkového extraktu
250 g celozrnné pšeničné mouky
60 g krupicového cukru
1 a půl lžičky prášku do pečiva
špetka soli
1 lžíce mleté kávy
100 g másla
100 g čokoládových pecek / nasekaná čokoláda

Poleva 

3 - 4 lžíce moučkového cukru
1- 2 lžíce horké vody
lžička rozpustné kávy


V míse rozšleháme vejce, mléko a vanilkový extrakt. 
Sypké ingredience dobře promícháme, přidáme máslo a vypracujeme drobenku.
 K té podle potřeby přiléváme našlehané mléko.
Z těsta vytvoříme placku o tloušťce 1 cm a rozdělíme na 6 - 8 stejných trojúhelníků. 
Naskládáme na plech vyložený pečícím papírem.
Troubu předehřejeme na 200°C a pečeme asi 15 minut. 
Mezitím si připravíme polevu. Smícháme cukr, vodu a kávu. 
Dáme do sáčku a zdobíme koláčky. 



2 komentáře:

  1. Děkuji za krásný recept. Ukládám a zařadím do Vánočního cukroví :-) Káva v něm rozhodně chybí :-) Ráda se budu na Váš blog vracet, náhodou jsem na něj narazila a jsem nadšená ! Krásný podzim přeje Evča z blogu http://zadomacimstestim.blogspot.cz/

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. Děkuji za krásný komentář! :) Jsem ráda, že mám dalšího milého fanouška. Ať vám chutná! :)

      Vymazat

Děkuji za milý komentář. :)